„A sertések a betegségekre fogékony állatok közé tartoznak. Az egyik előforduló és kikapcsolható rendellenesség a kolera. Sokan azonban kérdezik a hús biztonságosságát fogyasztáskor.”
, Jakarta- Észak-Szumátrán összesen 1985 sertés fertőződött meg a vírussal Sertésvész vagy sertéskolera. Az önkormányzati bejelentések alapján hét kerületben terjedt el a vírus. Észak-Tapanuli, Dairi és Humbang Hasundutan rendelkezik a legmagasabb átviteli sebességgel.
Ennek eredményeként Észak-Szumátra tartomány Élelmiszerbiztonsági és Állattenyésztési Minisztériuma mintegy 10 000 vakcinát készített el. Az oltások mellett fertőtlenítőszer-szolgáltatás és karantén végrehajtása is történik. Ennek természetesen az a célja, hogy a vírus ne fertőzze meg a még egészséges állatállományt.
Valójában ezek az állatok az egyik legszélesebb körben fogyasztott élelmiszerforrás az emberek számára. Félő, hogy ez a vírusfertőzés az állatállomány halálát okozhatja, de mi van akkor, ha az ember megeszi? Előfordulhatnak-e káros hatások a kolerával fertőzött állatok húsának elfogyasztása után? Olvassa el az alábbi véleményeket!
Olvassa el még: Állatok által okozott sertésinfluenza? Először ismerje meg ezeket a tényeket
Mi az a disznó kolera?
Sertésvész súlyos sertésvírus-betegség, és végzetes problémákat okozhat az állatban. A betegség, más néven sertéskolera, egy másik neve a klasszikus sertéspestisnek. Az ezzel a vírussal fertőzött állatállomány más egészséges állatokat is megfertőzhet. Amellett, hogy fertőző, ez a betegség az állatállomány halálát is okozhatja, mert károsítja az állatok immunrendszerét.
A vírus a fertőzött sertésekről hordozóanyagon keresztül terjed, például az állatot szállító járművön és egy olyan személyen keresztül, aki gyakran költözik egyik farmról a másikra. Ezenkívül ez a betegség életkortól függetlenül megtámadhatja a sertéseket, és előfordulhat közvetlen vagy közvetett érintkezésből.
Annak ellenére, hogy a sertések felépültek vagy felépültek a betegségből, a fertőzés továbbra is előfordulhat más, nem vakcinázott állatokon. Ne aggódjon azonban, mert a koleravírus emberben nem terjed át. A fertőzés csak sertéseknél fordul elő.
Fogyasztása biztonságos a hús?
Valójában a sertések koleravírusa csak sertésekben terjed, és nem bizonyított, hogy az ember megfertőződhet. Ezért az ezzel a vírussal fertőzött állathús továbbra is biztonságosan fogyasztható. Figyelni kell azonban a folyamat bemutatására.
Bár a hús fogyasztása biztonságos, a nem megfelelően főzött hús minden bizonnyal különféle egészségügyi tüneteket, például hasmenést vagy hányást okozhat. Ezt általában a különféle baktériumokkal vagy szalmonella baktériumokkal fertőzött hús okozza.
Ezért ügyeljen arra, hogy a húst mindig addig főzze, amíg teljesen meg nem fő, hogy a különféle betegségeket okozó baktériumok és kórokozók eltűnjenek. Így elkerülhető minden rossz hatás, amely a sertéskolera vírussal fertőzött hús fogyasztása miatt felléphet.
Olvassa el még: A vakcinákon kívül 3 módszert kínálunk a sertésinfluenza megelőzésére
Ismerje meg a sertéskolera tüneteit
A vírus átvitele által okozott tünetek valójában nem specifikusak. A sertéskolerával fertőzött sertések általában különböző tüneteket tapasztalnak, mint például:
- Láz (41 Celsius fok).
- Hány.
- Székrekedés, majd hasmenés.
- A bőr cianózisa.
- Ataxia köhög.
- Anorexia, letargia, súlyos leukopenia.
- Megnagyobbodott vagy duzzadt nyirokcsomók.
- Multifokális hiperémia vagy vérzéses bőrelváltozások.
- Kötőhártya-gyulladás.
- parézis és görcsök.
Ha van sertéstelepe, akkor jobban tisztában kell lennie az említett tünetekkel. Ha vannak olyan állatok, amelyeknél ezek a tünetek jelentkeznek, jobb, ha azonnal szétválasztjuk őket. Ezt követően haladéktalanul tegyen lépéseket annak érdekében, hogy csökkentse a más sertések átvitelének és elhullásának kockázatát.
Eközben a felnőtt sertések erősebbek a túlélésben, ha megfertőződnek ezzel a vírussal, mint a fiatal sertések. Az immunrendszer ugyanis erősebb és stabilabb, így az esetlegesen fellépő negatív hatások csökkenthetők.
Olvassa el még: Megfertőzheti a sertésinfluenza a háziállatokat?
A sertések kolerabetegségének felügyeletét és leküzdését védőoltással kell végezni. Gyors intézkedéseket kell hozni a fertőzött állatok felszámolására is, valamint óvintézkedéseket kell tenni annak érdekében, hogy a sertések ne legyenek kitéve. Mindig győződjön meg arról, hogy a sertéshúst megfelelően főzte meg fogyasztás előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a húsban lévő vírus eltűnt.
Ha kérdése van a sertéshús fogyasztása által veszélyeztetett bármely betegséggel kapcsolatban, az orvos a kész segíteni, hogy válaszoljon rá. Elég vele Letöltés Alkalmazás , az orvosi szakértőkkel való kapcsolattartás minden kényelmét okostelefon használatával is megteheti. Élvezze a kényelmet most!
Referencia:
Betegségmegelőzési és Járványügyi Központok. Hozzáférés: 2019. Főbb tények a sertésinfluenzáról (sertésinfluenza) sertéseknél.
. Hozzáférés ideje: 2021. Hog cholera.
