, Jakarta – Melyik az egészségesebb, olívaolajjal vagy kókuszolajjal főzni? Ez bizonyára Önt is elgondolkodtatja. Az egészségre gyakorolt hatását tekintve kiderült, hogy jobb olívaolajjal főzni. Az olívaolajhoz képest egy evőkanál kókuszolaj körülbelül hatszor annyi telített zsírt tartalmaz, ami majdnem eléri az általa ajánlott napi határértéket. American Heart Association .
A telített zsírok magas bevitele az LDL, vagyis a "rossz" koleszterin szintjének emelkedésével jár, ami növeli a szívbetegségek kockázatát. A kókuszolajjal ellentétben az olívaolaj valójában egészséges a szív számára, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Olvassa el még: Mik az olívaolaj egészségügyi előnyei?
Az olívaolaj kettős előnyei
Mint korábban említettük, az olívaolaj több előnnyel jár, mint a kókuszolaj. Azt írja, hogy az olívaolaj jobb választás, mivel az egyszeresen telítetlen zsírok jótékony hatással lehetnek a szívre, ha mértékkel fogyasztják, valamint a telített és transzzsírok helyettesítésére használják az étrendben.
Míg a kókuszolaj használata növelheti az LDL-koleszterinszintet, számos tanulmány kimutatta, hogy a telített zsírsavak és a kókuszolajban található laurinsav szorosan összefügg a megnövekedett HDL-szinttel. Ezen túlmenően, bár a kókuszolaj gazdag fitokemikáliákban, amelyek egészséges antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, a telített zsírok hatása felülmúlja az antioxidánsok jótékony hatásait.
Ennek ellenére a kókuszolaj használata még mindig jobb választás, mint néhány más telített zsírforrás. A kókuszolajban található laurinsav nem növeli annyira a szívbetegségek kockázatát, mint más típusú telített zsírsavak, például a vajban bőségesen előforduló palmitinsav.
Olvassa el még: 8 Diéta koszorúér-betegek számára
Az olívaolaj csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Egy nemrégiben megjelent tanulmány Az American College of Cardiology folyóirata megemlíti, hogy a margarin, vaj vagy majonéz olívaolajjal való helyettesítése a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár.
A több olívaolaj fogyasztása a betegség miatti elhalálozás csökkenésével is összefüggésbe hozható. Ennek az az oka, hogy az olívaolaj összefüggésben áll a gyulladást okozó vegyületek csökkenésével, amely hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
Az olajbogyó polifenoloknak nevezett növényi vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást. Nos, látva az olívaolaj sok előnyét, ez azt jelenti, hogy teljesen át kell váltanod az olívaolajra? Ami a kutatásokkal alátámasztott egészségügyi előnyöket illeti, az olívaolaj extra szűz a minőségiek sokat nyernek a kókuszolajat. Különösen akkor, ha ezt az olívaolajat a mediterrán étrendben alkalmazzák.
Ne feledje azonban, hogy a kókuszolajnak csodálatos egészségügyi előnyei is vannak. Kezdve a szívnek, a súlynak, a fogak egészségének, a smink eltávolításával, a bőr hidratálásával és még sok mással.
Olvassa el még: Ez a kókuszolaj 5 jótékony hatása az egészségre
Annak eldöntéséhez, hogy olívaolajat vagy kókuszolajat használjon, próbálja meg közvetlenül megkérdezni . A szakterületükön jártas orvosok igyekeznek a legjobb megoldást nyújtani. Ez elég Letöltés Alkalmazás a Google Playen vagy az App Store-on keresztül. A funkciókon keresztül Forduljon orvoshoz választhat a csevegés mellett Videó/hanghívás vagy Csevegés .
