, Jakarta – Vannak, akik szívesebben esznek halat, mint csirkét annak egészségesebbnek tartott tápanyagtartalma miatt. Valójában a tenger gyümölcsei magas fehérje- és omega-3-savat tartalmaznak, és jót tesznek a test egészségének.
Az utóbbi időben azonban sok hír jelent meg a piacon árusított, higanyt tartalmazó halról. Sokan még mindig nehezen tudják megkülönböztetni a friss halat a higanyhaltól. Ez azért történik, hogy a szervezetet ne mérgezzék meg ezek a káros anyagok. Így lehet megkülönböztetni!
Olvassa el még: A higanymérgezés veszélye a halak fogyasztása esetén
Hogyan lehet megkülönböztetni a friss halat a higanyhaltól
A hal az egyik legegészségesebb élelmiszer, amelyet még mindig meglehetősen könnyű megtalálni. Ezek az ételek jók, mert fehérjeforrásokat, mikrotápanyagokat és egészséges zsírokat tartalmaznak. Ennek ellenére előfordulhat, hogy a vásárolni kívánt halak némelyike már nagy mennyiségű higanyt tartalmaz, és mérgező.
A várandós nők által fogyasztott higanyhal káros lehet a baba méhében, és idegrendszeri problémákat is okozhat. Ezért nagyon fontos tudni, hogyan lehet megkülönböztetni a friss halat a higanyhaltól, hogy elkerüljük a veszélyes betegségeket.
A higany maga a természetben elterjedt nehézfém. Ezek az anyagok többféle módon kerülnek a környezetbe, például ipari folyamatok vagy természeti események hatására. Ki lehet téve a méreganyagoknak, ha táplálékforrásai tartalmazzák ezeket az anyagokat, például a halakban található anyagokat.
Ha bármilyen kérdése van a higanyhalakkal kapcsolatban, az orvos a segíthet megválaszolni. Egyszerű, csak kell Letöltés Alkalmazás ban ben okostelefon te! Ezenkívül gyógyszert is vásárolhat anélkül, hogy el kellene hagynia otthonát az alkalmazással.
Akkor hogyan lehet különbséget tenni a friss hal és a higanyhal között? Íme néhány dolog, ami megkülönböztetheti őket egymástól:
Ismerje fel a friss hal jeleit
Az egyik dolog, amit megtehetsz annak megállapítására, hogy a hal friss vagy higanyhal, hogy felismered a jeleket. A friss halnak tiszta szeme, világos színű és meglehetősen friss illata van. Ha a hal savanyú szagú, valószínűleg higanyt tartalmaz.
Olvassa el még: Legyen óvatos a halakban lévő higany veszélyeivel
Kerülje a nagy halak fogyasztását
A tengerben szétszórt higanyt a növények felszívják. Ezt követően a növényt a kis halak, végül a nagyobb halak fogyasztják. Ezért a nagy halak jobban ki vannak téve a higany hatásának, mint a kis halak. Minél több higany kerül a szervezetbe, annál nagyobb a veszély.
Nézze meg a kormány hallistáját
Általában a higanyos halak többé-kevésbé azonos típusúak, amikor forgalomba kerülnek. A kormány gyakran kiad egy listát azokról a halakról, amelyek ezeket a veszélyes anyagokat tartalmazzák, ezért ne vásároljon ilyeneket vásárláskor. Korlátozza a halfogyasztást minden héten, hogy a higanynak való kitettség ne legyen túl nagy.
Édesvízi halak fogyasztása
A higanyhalak elkerülésének egyik módja az édesvízi hal fogyasztása. Ennek az az oka, hogy a tartalom általában a tengeri halakban található. A friss hal tartalma sem sokban különbözik a fehérje- és az omega-3 források tekintetében. Az édesvízi halak viszonylag biztonságosak a higanytartalomtól.
Olvassa el még: Valóban higanymérgezést okozhat a sushi fogyasztása?
Ez néhány dolog, amellyel megkülönböztetheti a friss halat a higanyhaltól. Ezen kívül azt is fontos megnézni, hol vásárolja meg ezeket az élelmiszereket. Ha a vásárolt hal olcsóbb a piaci árnál, akkor gyanakodni kell rá.
