Jakarta – Rendang, csirke opor, húskutak, sokak által kedvelt menük Eid napján. Általában a három ételhez mellékmenü is társul, például zöldséges lontong. Vannak azonban olyanok is, akik jobban szeretik a rizst, pedig azt mondják, nem olyan finom, mint a lontong zöldségek. Akkor a rizs vagy a ketupat jobb, nem?
Magas a kalória és a koleszterin tartalma
Egy tányér zöldséges ketupat köretekkel kiegészítve magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Ez a növényi ketupat szósz általában kókusztejet és nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz. származó adatok szerint zsírtitok, egy tányér lontong vagy növényi ketupat 357 kalóriát, 21 százalék zsírt, 66 százalék szénhidrátot és 12 százalék fehérjét tartalmaz. Amit tudnia kell, az összes zsír 90 százaléka telített zsír.
Emlékeztetni kell arra, hogy ennek a növényi rizstortának egy tányérja 357 kalóriatartalma nem tartalmazza az olyan köreteket, mint a rendang vagy a csirke. Egy tányér rendangban lévő étel 195 kalóriát tartalmaz, és ennek több mint fele zsír. A teljes rendang 6,5 g telített zsírt, 29 mg koleszterint, 1,7 g rostot, 4,49 g szénhidrátot és 19,68 g fehérjét tartalmaz.
( Olvassa el még: Veszélyek az Iftar menü kókusztejjel mögött
Nos, annak ellenére, hogy a ketupat menü és a kiegészítő köretek magas kalória- és koleszterintartalmúak, aggodalom nélkül fogyaszthatja ezeket az ételeket. A trükk persze az, hogy igenis korlátozni kell a fogyasztás mennyiségét, és nem utolsó sorban ki kell egyensúlyozni különféle élelmiszerekkel, amelyek lassíthatják a koleszterin felszívódását a szervezetben. Nem csak arról van szó, hogy ne felejtsen el rendszeresen gyakorolni a Lebaran alatt és után.
Akkor mi van a rizzsel?
A szakértők szerint a ketupat tápanyagtartalma valójában alacsonyabb, mint a rizsé. Például 100 g rizs 180 kalória energiát, 3 g fehérjét, 0,3 g zsírt és 39,8 g szénhidrátot tartalmaz. Nos, ugyanebben a mennyiségben a ketupat csak 144 kalóriát, 2,7 g fehérjét, 0,28 g zsírt és 31,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Barna rizzsel egészségesebb
A táplálkozási szakértők szerint a tipikus Eid étkezés, amelyben a kókusztej dominál, a "tökéletes" kombináció a súlygyarapodáshoz. Nemcsak, hogy ezek az élelmiszerek a rossz koleszterint és zsírt is felhalmozhatják a szervezetben. Valójában van egy egyszerű esemény ennek megkerülésére. Például a fehér rizs barna rizzsel való helyettesítésével.
( Olvassa el még: A fogyás titkai barna rizzsel)
Alapvetően nem sokban különbözik attól, hogy a fehér rizs fogyasztását barna rizzsel helyettesítjük. A táplálkozási szakértők szerint a barna rizs rosttartalmában gazdag, mint a fehér rizs. Nos, ettől a magas rosttartalomtól gyorsabban érzi jól magát, és nem lesz könnyen éhes. Érdekes módon, ha ezt a barna rizst csirke oporral vagy kókusztejes tökzöldségekkel kombinálják, a ketupatból származó rostok segíthetnek megkötni a felesleges zsírt a szervezetben, és elősegítik annak eltávolítását az emésztés során. Arról nem is beszélve, hogy a barna rizs is sok B1-et, B6-ot és B12-t tartalmaz. Ez a három vitamin kulcsfontosságú a szervezet energiaképződéséhez.
Emellett a barna rizsben lévő rost az emésztési folyamat lelassításában és a glükóz vérbe jutásában is fontos szerepet játszik. Ezért a barna rizs elfogyasztása után a vércukorszint nem lesz olyan magas, mint a fehér rizs elfogyasztása után. A cukorbetegek számára ez nagyon hasznos. Ennek az az oka, hogy minden bizonnyal fenn kell tartaniuk a vércukorszintet, hogy csökkentsék a cukorbetegség kockázatát.
Nos, most a tiéd a választás. Szeretné a rizst, a ketupatot vagy a barna rizs ketupatot választani kiegészítő menüként az ünnephez később?
( Olvassa el még: 4 tipp az egészséges táplálkozáshoz Eid alatt)
Azok számára, akik szeretnének megismerni az egészséges menüt, amelyet később Eid alatt megkóstolhatnak, közvetlenül az orvoshoz fordulhatnak . A funkciókon keresztül Csevegés és Hang-/videohívás , cseveghet szakértő orvosokkal anélkül, hogy el kellene hagynia otthonát. Na gyere, Letöltés Alkalmazás most az App Store-ban és a Google Playen!
