, Jakarta – A szénhidrátok egyike azon makrotápanyagoknak, amelyekre a kicsinek valóban szüksége van. Ez az egyetlen makrotápanyag biztosítja a fő energiaforrást a kicsi szervezetének, így nagyon fontos szerepe van annak növekedésében. Indonéziában a fehér rizs, amelyet rizssé dolgoznak fel, az emberek mindennapi életének fő tápláléka. A rizs amellett, hogy a fő energiaforrás, különféle köretekhez is alkalmas.
Bár a fehér rizs mindennapi élelmiszer, az indonézek más rizsfajtákat is ismernek, amelyek közül az egyik a barna rizs. A barna rizst általában diétázó vagy cukorbeteg emberek használják, mert alacsonyabb a cukortartalma, mint a fehér rizsben. Szóval, melyik fajta rizs a legjobb a gyerekeknek? Ezt kell tudnia.
Olvassa el még: 5 trükk a kicsi egészséges étrendjének alakításához
Rizs, mint szénhidrátforrás a kicsinek
Mind a fehér rizs, mind a barna rizs jó szénhidrátforrás. Mindkettőnek azonban megvannak a maga különbségei és előnyei. Nos, itt vannak a barna rizs és a fehér rizs közötti különbségek, amelyeket tudnia kell:
1. Fehér rizs
A barna rizs és a fehér rizs közötti különbséget eltávolították a héjat, a korpát és a csírákat. Bár ez az eljárás meghosszabbítja a végtermék eltarthatóságát, a feldolgozás során a korpában és a csírában található tápanyagok és jótékony vegyületek elvesznek. Ennek eredményeként a fehér rizs általában kevesebb rostot, fehérjét, antioxidánst és bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Alacsonyabb rost- és fehérjetartalma miatt a fehér rizs kevésbé laktató, és növelheti a vércukorszintet, mint a barna rizs.
2. Barna rizs
A barna rizs legtöbb fajtája pigmenteket és számos hasznos növényi tápanyagot és vegyületet tartalmaz. A barna rizs több fehérjét és rostot tartalmaz, mint a fehér rizs. Egy másik plusz, hogy ez a fajta rizs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek milliónyi egészségügyi előnnyel járnak.
Olvassa el még: Ez az egészségtelen gyermekétel a kicsiknek
A barna rizs flavonoid antioxidánsokat tartalmaz, mint például az apigenin, a miricetin és a kvercetin antocianinokat. A flavonoidok csökkenthetik a gyulladást a szervezetben, csökkenthetik a szabad gyökök szintjét, és csökkenthetik a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Szóval, melyik a legjobb gyerekeknek?
Ha az előző magyarázatból látjuk, egyértelmű, hogy a barna rizsnek számos előnye van a fehér rizzsel szemben. Először is a rosttartalomtól. A barna rizs négyszer több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs. Tudnia kell, hogy a kicsinek elegendő mennyiségű rostra van szüksége, hogy az emésztőrendszer zavartalanul működjön és megakadályozza a székrekedést.
A rostokon kívül a barna rizs mikroelem-tartalma is felülmúlja a fehér rizst. A barna rizs vasat, foszfort, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. A vas fontos szerepet játszik a hemoglobin termelésének növelésében, amely az oxigén szállítására szolgál a szervezetben. Míg a foszfor, a kalcium és a magnézium fontos a csontok, a fogak, az idegrendszer, a hormonok növekedéséhez és a különféle anyagcsere-folyamatokhoz a kicsi szervezetében.
Annak ellenére, hogy a tartalom kiváló, ez nem jelenti azt, hogy a fehér rizs egyáltalán nem ajánlott a kicsinek, igaz! Nem baj, ha fehér rizst adsz a kicsinek, ha azt más köretekkel kombinálják, amelyek vitaminokat és fontos tápanyagokat tartalmaznak a kicsi számára.
Olvassa el még: Nehezen eszik a gyerek? Íme, hogyan lehet legyőzni
Ha további kérdése van pici táplálkozásával kapcsolatban, kérdezzen tovább táplálkozási szakembertől az alkalmazáson keresztül . Nem kell vesződnie azzal, hogy a kórházba menjen okostelefonok, az anyák bármikor és bárhol kapcsolatba léphetnek táplálkozási szakemberrel ezen keresztül Csevegés vagy Hang / Videohívás .
