, Jakarta - A japán társadalom az egyik leghíresebb ember a magas várható élettartamról. Arra a kérdésre, hogy mitől élnek sokáig a japánok, ez nem választható el a japánok nagyon jó étkezési szokásaitól, még akkor is, ha nagyon ragaszkodnak őseik kultúrájához. Az egyik az shokuiku , amely egy japán filozófia, amelynek célja az egészséges táplálkozási szokások ösztönzése.
Shokuiku útmutatást ad, hogyan és mit kell enni. Azt is tervezték, hogy megváltoztassa az emberek ételről alkotott véleményét. Shokuiku egy egyszerű és könnyű megközelítés, amely segíthet a súlycsökkentésben és az általános egészségi állapot javításában.
Olvassa el még: Hosszú élettartam japán? Ez a 4 titok
További információ a Shokuiku-ról
Shokuiku , ami japánul "ételmivel kapcsolatos oktatást" jelent, egy olyan filozófia, amely a kiegyensúlyozott és intuitív étrendet támogatja. Ezt a koncepciót először Sagen Ishizuka, egy katonaorvos dolgozta ki, aki a makrobiotikus étrendet is megalkotta. Gyakorlat shokuiku több kulcsfontosságú koncepción alapul, hogy hogyan és mit együnk. Az elmúlt néhány évtizedben egyre népszerűbb lett Japánban, sőt a világ többi részén is.
2005-ben Japán elfogadta a Shokuiku alaptörvényt, amely előírja az iskolai táplálkozási oktatási programokat, hogy segítsék a gyermekeket egészséges táplálkozási szokások kialakításában a shokuiku .
A program megtanítja a gyerekeket az élelmiszerek címkéinek olvasására, az évszakoknak megfelelő étkezés fontosságára, az élelmiszerek előállítási módjára, valamint arra, hogy a táplálkozási szükségletek hogyan változnak a különböző életszakaszoktól függően.
Olvassa el még: A japán ételek szerelmesei számára itt vannak a garnélarák Tempura evésének előnyei
Ez a Shokuiku elve
Általában a shokuiku négy fő alapelven alapul, nevezetesen:
A kalóriák helyett koncentrálj a teljességre
A kalóriák számolása helyett shokuiku ösztönözze az embert, hogy intuitívan étkezzen, és összpontosítson arra, hogy bizonyos ételek hogyan hatnak az érzéseire. Ez magában foglalja az éhség és az étvágy jelzéseihez való alkalmazkodást, valamint annak felismerését, hogy a test mikor kezd jóllakottnak lenni.
Shokuiku Tartalmazza a hara hachi bun me elnevezést is, amely szerint abba kell hagyni az evést, amikor 80 százalékosan jóllakott vagy. Ez segíthet megelőzni a túlevést, és biztosíthatja, hogy a személy elegendő táplálékot kapjon a táplálkozási szükségletek kielégítéséhez.
Még több teljes értékű élelmiszer
Shokuiku hangsúlyozza az egészséges, teljes értékű élelmiszerek fontosságát, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magvakat, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Ennek az az oka, hogy ezek az élelmiszerek gazdagok a szervezet számára szükséges alapvető tápanyagokban, beleértve a fehérjét, rostot, a szív számára egészséges zsírokat és mikrotápanyagokat. alapján shokuiku Korlátoznia kell a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását is, amelyek általában magas kalória-, nátrium- és hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Élvezze a különféle ételeket
Míg Észak-Amerikában és Európában a legtöbb diéta bizonyos összetevők elhagyására vagy korlátozására összpontosít, shokuiku kiemeli a különféle ételek fogyasztásának fontosságát az egészséges és átfogó étrend részeként.
Hagyományosan az ételek több kis tányérból állnak. Ez lehetővé teszi az új alapanyagokkal, fűszerekkel és fűszerekkel való kísérletezést. Ideális esetben az étkezés többféle zöldségből álljon, kis mennyiségű rizsből és jó fehérjeforrásból.
Shokuiku bátorítson arra is, hogy próbálja meg különféle módon elkészíteni az ételeket, például grillezést, sütést, forralást vagy grillezést, ami segíthet változatossá tenni étrendjét.
Több étel megosztása másokkal
Amellett, hogy áldások forrása, shokuiku azt tanítja, hogy az ételt az öröm és az élvezet forrásának kell tekinteni. Ezen túlmenően az ételekről azt is látják, hogy segítik a társas kapcsolatok erősítését, valamint javítják az érzelmi és mentális jólétet. Ezért a japánok úgy vélik, hogy fontos az étel megosztása másokkal.
Ha időt szán arra, hogy barátaival vagy családjával együtt étkezzen, az segíthet a tudatos étkezés ösztönzésében, és javíthatja az ételekkel való kapcsolatát.
Olvassa el még: A japán ételekhez hasonlóan vannak korlátai a sushi fogyasztásának?
Ez a koncepció shokuiku Japánból, ami nagyon jó, ha utánozzák, mert elég jó előnyei vannak. Ha azonban úgy érzi, hogy bizonyos betegsége van, és egészségesen szeretne táplálkozni, de nem tudja, hogyan kezdje el, keressen fel egy táplálkozási szakembert a legközelebbi kórházban. Az alkalmazáson keresztül tud időpontot egyeztetni az orvossal , így nem kell többé sorban állnia. Praktikus nem? Használjuk az alkalmazást Most!
