, Jakarta - Az általunk fogyasztott ételeknek a teltség és a kényelem érzését kell kelteni. Ha valami elfogyasztása után különféle kellemetlen tüneteket is érezünk, az ételmérgezés jele lehet. Ahogy a neve is sugallja, az ételmérgezés olyan tünetek, amelyek a baktériumok, vírusok, paraziták vagy toxinok által szennyezett élelmiszerek elfogyasztása következtében jelentkeznek.
Ezek a fertőző szervezetek bármikor megfertőzhetik az élelmiszert. A gyártási folyamattól kezdve az élelmiszerek forgalmazásáig. Az ételmérgezés során tapasztalt tünetek a szennyeződés forrásától függően változhatnak.
Általában azonban az ételmérgezés olyan tüneteket okoz, mint:
Undorító.
Gag.
Hasmenés .
Hasi fájdalom és görcsök.
Láz.
Ezek a tünetek órákkal, napokkal, akár hetekkel jelentkezhetnek szennyezett élelmiszer elfogyasztása után. Az ételmérgezés tünetei általában csak néhány óráig tarthatnak, és több napig is fennállnak.
Óvakodj ezektől az ételektől
Valójában minden típusú élelmiszer mérgezővé válhat, ha baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyeződik. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyek nagyon érzékenyek a szennyeződésre és mérgezést okoznak. Itt van néhány közülük:
1. Tojás
Noha meglehetősen erős héj védi, a tojás könnyen sérülhet, és nem hosszú élettartamú. Ezért meg kell győződnie arról, hogy a fogyasztandó tojás jó állapotban van-e vagy sem. Mert bár az illata nem jó, a tojás néha nem alkalmas fogyasztásra.
Olvassa el még: Étkezés utáni hányás, mérgezés jele?
Az ellenőrzés egyszerű. Egyszerűen áztassa be a tojásokat egy víztartályba. Ha a tojások elsüllyednek vagy hozzáérnek a tartály aljához, a tojások továbbra is jó állapotban vannak. Ha azonban a tojás lebeg, az azt jelenti, hogy a tojás sérült és baktériumokkal szennyezett.
2. Gomba
Általában a gombákat 2 típusra osztják, amelyek mérgezőek és biztonságosak. A mérgező gombák természetesen nem fogyaszthatók, mérgezést okozhatnak. Ezért fontos tudni és megkülönböztetni, hogy mely gombák biztonságosak és melyek mérgezőek.
Fogyasztható gombafajták a gomba, az osztriga, a szalma, a füles és az enokitake. Soha ne egyél hanyagul a kertben vagy erdőben található gombát. Először azonosítsa a jellemzőket, hogy a gomba biztonságos vagy mérgező gomba-e.
3. Fésűkagyló
A tenger gyümölcsei szerelmesei természetesen soha nem hagynak ki egy kagylót sem. Tudta azonban, hogy a kagylók az egyik olyan ételfajta, amely nagyon érzékeny a mérgezésre? A kagylók által okozott ételmérgezésnek 4 fajtája van, nevezetesen: bénító kagylómérgezés (PSP), neurotoxikus kagylómérgezés (NSP), hasmenéses kagylómérgezés (DSP), és amnéziás kagylómérgezés (ÁSPISKÍGYÓ).
Mivel nagy az ételmérgezés kockázata, a kagylókat nagyon óvatosan kell feldolgozni. Ügyeljen arra, hogy friss, tiszta és jól feldolgozott fésűkagyló legyen.
Olvassa el még: Ezek azok a baktériumok, amelyek ételmérgezést okoznak
4. Tengeri halak
Bár tápanyag- és fehérjetartalma nagyon magas, a tengeri halak is hajlamosak ételmérgezésre. Bizonyos környezeti feltételek mellett a halak könnyen a romlást okozó mikrobák szaporodásának helyévé válnak. Ezeket a környezeti feltételeket befolyásolja a hőmérséklet, a pH, az oxigén, a tárolási idő és az infrastruktúra tisztasága.
Kifogás után a halat hűtőszekrényben kell tárolni, hogy friss maradjon. Ha szobahőmérsékleten hagyjuk, a tengeri halhús minősége romlik. Ezért meg kell győződni arról, hogy a főzendő hal még jó állapotban van, vagy rohadt.
5. Zöld zöldségek
A zöld zöldségek valóban egészséges élelmiszer-összetevők, és napi fogyasztásra ajánlottak. Rossz körülmények között azonban a zöld zöldségek ételmérgezést is okozhatnak, tudod.
Fontos, hogy a zöldségek tiszták legyenek fogyasztásukkor, és kerüljük a nyers zöldségek fogyasztását. Mert a nyers zöldségek nagyon érzékenyek a bakteriális szennyeződésekre. Tehát a legjobb főzve fogyasztani.
6. Sajt
A sajt olyan élelmiszer-összetevőkből készül, amelyek romlandóak és hajlamosak a bakteriális szennyeződésre. Ezért a sajt vásárlása előtt győződjön meg arról, hogy a lejárati idő még messze van, és amikor a sajtot felbontotta, tárolja megfelelően száraz és zárt edényben, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.
Olvassa el még: Tapasztalja meg az ételmérgezést, ez az elsősegélynyújtás
7. Mandula
A különféle jótékony hatásáról híres, ki gondolta volna, ha a mandula bekerül az ételmérgezésre hajlamos élelmiszerek listájára? A mandula cianidot tartalmaz, amely mérgező lehet, ha nem kezelik elegendő hővel a méreg eltávolításához.
8. Alma
Íze édes és friss, így az alma millió ember kedvenc gyümölcse. Tudta azonban, hogy ez a gyümölcs cianidot tartalmaz? Igen, az alma kis mennyiségű cianidot tartalmaz, amely jelen van a magvakban. Bár 1 alma összes magjának megevése nem öl meg, de ezt mégis el kell kerülni. Mert ha bizonyos mennyiségben eszik, az komplikációkhoz vezet.
Ez egy kis magyarázat azokról az élelmiszerekről, amelyek hajlamosak mérgezésre. Ha további információra van szüksége ezzel vagy más egészségügyi problémával kapcsolatban, ne habozzon, beszélje meg kezelőorvosával a jelentkezés során , funkción keresztül Beszéljen egy orvossal , Igen. Is kap a kényelem a vásárlás gyógyszerek az alkalmazás segítségével , bárhol és bármikor, gyógyszerét egy órán belül közvetlenül házhoz szállítjuk. Na gyere, Letöltés most az Apps Store-ban vagy a Google Play Áruházban!
