Jakarta – A sokféle baktérium közül, amelyek fertőzést okozhatnak, a baktériumok Escherichia coli vagy rövidítve E. coli egyike azoknak a baktériumoknak, amelyekre vigyázni kell. Ez az egyetlen baktérium megfertőzheti a húgyutakat, a gyomor-bélrendszert, a légutakat és az idegrendszert.
Van egy dolog, amit nem szabad megfeledkezni ezekkel a szélhámos baktériumokkal kapcsolatban. Ez az egyetlen baktérium megfertőzheti az ételt, így számos problémát okozhat, amikor az élelmiszer bejut a szervezetbe. Akkor hogyan lehet megelőzni a bakteriális fertőzést? E. coli ételen? Tekintse meg az alábbi vitát!
Olvassa el még:Mi a teendő, ha E. coli-val fertőzött?
Egyszerű módszerek az E. coli fertőzés megelőzésére
Az amerikai North Carolina State University professzora és élelmiszer-biztonsági szakértője szerint valójában baktériumok E. coli mindenhol ott van, így lehetetlen teljesen elkerülni. Szerencsére azonban számos módszer létezik az élelmiszerek ezen bakteriális szennyeződésének megelőzésére. Íme a magyarázat:
Ügyeljen arra, hogy készre főzzük
Hogyan győződjön meg arról, hogy az élelmiszer teljesen mentes E. coli valójában egyszerű, ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott ételt alaposan főzzük meg, beleértve a zöldségeket is. Ennek az az oka, hogy a fenti szakértők szerint nem tudjuk teljesen biztosítani a baktériumok eltűnését anélkül, hogy a zöldségeket elpusztítanánk. Ezért, ha aggódik, kerülje a nyers zöldségek fogyasztását.
Chill Leftovers
Vannak esetek, amikor a megfőtt ételt nem eszik meg, vagy megmarad belőle. Nos, ha újra szeretné enni ezt az ételt, győződjön meg róla, hogy a maradékot azonnal hűtőszekrénybe tesszük. Mert egyes baktériumok 20 perc alatt képesek szaporodni. Amikor az étel nem tartalmazott sokat E. coli ami problémákat okozhat, megváltozhat, ha a maradékot szobahőmérsékleten hagyjuk.
Olvassa el még: Így lehet felismerni és elkerülni az E. coli-val szennyezett élelmiszereket
Külön edény
Az E. coli fertőzés gyakran akkor fordul elő, ha valaki ugyanazt az edényt használja nyers étel elkészítéséhez. A megoldás, válassza szét a vágódeszkát és a kést a nyers hús és zöldség feldolgozásához főzés közben. Ne felejtse el utána mindig megfelelően elmosni az edényt. Nos, ha elkerüljük ezt a keresztszennyeződést, elkerülhetjük a bakteriális szennyeződést E. coli.
Ezenkívül a bakteriális szennyeződés megelőzésének módja az is lehet, ha a nyers húst távol tartjuk a főtt ételektől és más tiszta tárgyaktól. Ezenkívül ne készítsen vagy főzzön ételt, ha hasmenése van.
A mosástól a főzésig
A fenti három dolog mellett számos más módszer is létezik a bakteriális szennyeződés megelőzésére E. coli az élelmiszerekről, nevezetesen:
Mosson kezet ételkészítés előtt és után, valamint étkezés előtt.
Mossa meg alaposan a gyümölcsöket és a zöldségeket.
Kerülje el a keresztszennyeződést tiszta edények, serpenyők és tálalótányérok használatával.
Tartsa távol a nyers húst más élelmiszerektől és más tiszta tárgyaktól.
Csak pasztőrözött tejtermékeket igyunk (kerüljük a nyers tejet).
Ne készítsen ételt, ha hasmenése van.
Győződjön meg arról, hogy minden hús megfelelően megsült és átsült. Ha szükséges, használjon ételhőmérőt. Ügyeljen arra, hogy a hús hőmérséklete elérje a 71 Celsius fokot.
Olvassa el még: Ismerje fel az E. coli fertőzés tüneteit
Szeretne többet tudni a fenti problémáról? Vagy egyéb egészségügyi panaszai vannak? Hogy lehet, hogy közvetlenül az alkalmazáson keresztül kérdezheti meg az orvost . A funkciókon keresztül Csevegés és Hang-/videohívás, bármikor és bárhol cseveghet szakértő orvosokkal anélkül, hogy el kellene hagynia otthonát. Gyerünk, töltsd le most az App Store-ban és a Google Playen!
