„A gyömbér az egyik olyan találmány, amely Indonéziában virágzik. Ennek a növénynek rendkívüli egészségügyi előnyei vannak. Kezdve az émelygés csökkentésével, az izomfájdalmak leküzdésével a rák növekedésének gátlásáig. Néhány tipikus gyömbérből készült indonéz ital a wedang uwuh, a bandrek, a bajigur, a sekoteng és a wedang ronde.
, Jakarta – Ősidők óta a gyömbért széles körben használják gyógyászati és fogyasztási célokra. Ezeknek az eredményeknek számos egészségügyi előnye van, amelyeket számos tanulmány igazolt. Indonéziában a gyömbért gyakran használják főzéshez, gyógyszerhez vagy közvetlenül italként fogyasztott összetevők összekeverésére.
A gyömbért is könnyű megtalálni, mert ez az egyetlen növény trópusi éghajlaton virágzik. Mivel könnyű megtalálni, Indonéziában sokféle gyömbérital létezik. Íme a különféle gyömbéritalok, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak:
1. Wedang Uwuh
Már a névből is sejthető ennek a fajta gyömbéritalnak az eredete. Igen, ez így van, a wedang uwuh egy gyömbérital, amely Yogyakarta különleges régiójából származik. Ennek az italnak a jellegzetessége a szappanfa vörös színe. Ez a wedang uwuh a gyömbér mellett szerecsendióból, szegfűszegből, fahéjból és secangból áll. A bemutatás módja is egyszerű, és nem kell szűrni, ami a wedang uwuh jellemzője.
Olvassa el még: 3 egészséges ital az edzés előtti energia növelésére
2. Bandrek
Ezt az italt könnyedén megtalálhatja a Szunda-síkságon. Nem nehéz bandreket készíteni. A fő összetevők csak a gyömbér és a barna cukor. Azonban az aroma és a melegség fokozása érdekében ezt az italt gyakran citromfűvel, pandanlevéllel, fahéjjal és szegfűszeggel adják hozzá.
3. Bajigur
A bandrekhez hasonlóan a bajigur is egy hagyományos szundai ital. A különbség az, hogy a bajigur kókusztejből és pálmacukorból készül. Sót és vaníliaport is gyakran adnak ehhez az italhoz. Előadásában a bajigurhoz kolang-kaling vagy szundán nevén cangkaleng kerül.
4. Kotjok Sör
Annak ellenére, hogy a neve sör, ez a hagyományos ital egyáltalán nem tartalmaz alkoholt. Valójában a száz százalékos kotjok sör fűszerekből készül. Ez az ital vörös gyömbérből, fahéjból, szegfűszegből és barna cukorból áll. A kotjok sört olyan szundanai területeken találhatja meg, mint Bogor, Bandung vagy Cirebon.
5. Pletok Sör
Nos, ha ez a pletok sör egy tipikus Betawi ital. A Pletok sör gyömbérből, illatos pandanból, citromfűből és secangból készül. A kotjok sörhöz hasonlóan a pletok sör sem tartalmaz alkoholt. Azért hívják pletok sörnek, mert a gyártási folyamat során "pletok" hang hallatszik, ha megrázzák.
Olvassa el még: Ez a különbség a vörös gyömbér és a közönséges gyömbér között
6. Wedang Secang
A Secang a wedang uwuh elkészítésének egyik összetevője. Magát a szappanfát azonban saját ital készítéséhez is használják. Ez az ital Közép-Jáváról származik, és természetesen vörös színű a szappanfából. A Wedang Secang-ot gyakran keverik gyömbérrel, citromfűvel, fahéjjal és kardamommal.
7. Sekoteng
Nos, ha ezt iszol, gyakran megtalálod. Ennek az az oka, hogy a Sekotenget gyakran póznával vagy kocsival árusítják. A Sekoteng gyömbérrel forralt víz kenyérrel, földimogyoróval és kolang kalinggal.
8. Wedang forduló
Csakúgy, mint a sekoteng, a wedang ronde is könnyen megtalálható, mert gyakran árulják az út szélén vagy környékén. A különbség a sekoteng, wedang ronde hozzáadott töltelék szágógolyó dióval töltött.
A gyömbér különféle előnyei az egészségre
A gyömbér különféle kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre. A Gingerol egy kémiai vegyület, amely nagyon fontos szerepet játszik a szervezet egészségében. Nemcsak meleg hatást biztosít, a gingerol képes megállítani az olyan baktériumok szaporodását is, mint az E.coli és a shigella. Indítás innen WebMD, Íme a gyömbéritalok különféle egészségügyi előnyei:
- Csökkenti a hányingert.
- Az izomfájdalmak leküzdése.
- Az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítése.
- Gátolja a rák növekedését.
- Csökkenti a vércukorszintet.
- Menstruációs fájdalom enyhítése.
- Csökkenti a koleszterint.
- Enyhíti az emésztési zavarokat.
Olvassa el még: A gyömbér enyhíti a gyomorfájdalmat, itt a magyarázat
További kérdései vannak a gyömbérrel vagy más tápanyagokkal kapcsolatban? Nyugodtan forduljon táplálkozási szakértőhöz az alkalmazáson keresztül . A szakterületükön jártas orvosok válaszolnak minden kérdésére. Praktikus és egyszerű, nem? Na gyere, Letöltés az alkalmazást most!
