, Jakarta - A spenót olyan zöldség, amely jótékony hatással van az egészségre és finoman fogyasztható. Ez a zöldség különféle ételekben is megtalálható, például urapban, salátában, chipsben és más ételekben. Bár sokféle finom étel elkészíthető belőle, kiderül, hogy megfelelő feldolgozást igényel. Ez azért van, mert a nem megfelelő feldolgozási módszerek negatív hatással lehetnek az egészségre. Akkor hogyan kell megfelelően feldolgozni a spenótot? Íme az értékelés!
Olvassa el még: Ismerje meg a zöld zöldségek tápanyagait, amelyeket nem szabad kihagyni
A spenót elkészítésének és feldolgozásának helyes módja
- Mosás Tisztításig
Mielőtt a spenótot finom ételré dolgoznánk fel, több dologra is érdemes odafigyelni, ezek közül az egyik a mosás módja. Győződjön meg róla, hogy alaposan mossa meg a spenótot, hogy ne tapadjon kórokozó és szennyeződés a spenót szárára és levelére. A trükk az, hogy folyó vízben mossa meg, majd törölje le a spenót minden részét, beleértve a leveleket és a szárakat is. Ezután szárítsa meg tiszta törülközővel vagy konyhai papírral, mielőtt a főzésbe kezdené.
Ha nem fogunk azonnal mosás után feldolgozni a spenótot, akkor érdemes odafigyelni a megfelelő és helyes tárolásra is. A spenótot tiszta és légmentesen záródó edényben tárolhatja. Ezután tárolja a hűtőszekrényben, hogy friss maradjon.
- Gondoskodjon a főzőeszközök tisztaságáról
A mosás és tárolás mellett érdemes odafigyelni a felhasználni kívánt főzőedények tisztaságára is. Ne felejtse el mindig szappannal és vízzel mossa ki a konyhai eszközöket. Győződjön meg arról, hogy a használt konyhai eszközök csíráktól és baktériumoktól mentesek.
- Főzés pillanatok alatt
A spenótot főzéssel, párolással vagy párolással finom ételekké dolgozhatja fel. Ne felejtse el azonban rövid időn belül feldolgozni. Mert a spenót túl hosszú főzése eltávolítja a spenót tápanyagtartalmát. Ezért ügyeljen a spenót megfelelő feldolgozására, mert jó feldolgozással növeli a spenót A-vitamin tartalmát.
A spenót feldolgozása során az idő mellett a hőmérsékletre és a felhasznált víz mennyiségére is figyelni kell. Hasonlóképpen, a túl hosszú, túl magas hőmérséklet és a túl sok folyadék eltávolíthatja a spenót tápanyagtartalmát.
Bár a spenótot fel lehet dolgozni forralással, párolással vagy gőzöléssel, a legjobb feldolgozási módszer a gőzölés. Számos tanulmány kimutatta, hogy a párolva főtt zöldségek akár 80 százalékos C-vitamin-tartalmukat is megőrzik.
- A feldolgozás után azonnal fogyasszuk el a spenótot
Miután a spenótot finom ételekké dolgozta fel, azonnal be kell fejeznie. Kerülje a feldolgozott spenót újramelegítését. Mivel a spenót alapú ételek újramelegítése csökkentheti a spenót tápanyag- és tápanyagtartalmát, még mérgezővé is válhat. Ezenkívül kerülnie kell az 5 óránál tovább főtt spenót fogyasztását. Ennek az az oka, hogy a spenótban lévő nitrátvegyületek nitritté alakulnak, ha hosszú ideig levegővel érintkeznek, így a spenót méreggé alakul.
Olvassa el még: A színes zöldségek és gyümölcsök 5 ismeretlen előnyei
Szeretne többet megtudni a spenót megfelelő feldolgozásával kapcsolatban? Az alkalmazáson keresztül megbízható orvoshoz fordulhat . Az alkalmazás használatával e-mailben is megkérdezheti orvosát különböző egészségügyi problémákról Csevegés vagy Hang-/videohívás. Ezen kívül egészségügyi termékeket és kiegészítőket is vásárolhat a címen anélkül, hogy elhagyná a házat. A rendelés egy órán belül megérkezik. Nos akkor mire vársz még? Na gyere, Letöltés most az App Store-ban és a Google Playen!
