, Jakarta – A fehér cukor az egyik cukorfajta, amelyet leggyakrabban használnak édes íz kölcsönzésére a mindennapi ételekben és italokban. A túl sok fehér cukor fogyasztása azonban cukorbetegséget és súlygyarapodást is okozhat. Végül sokan elkezdtek más alternatívákat keresni a fehér cukor helyettesítésére. Az egyik egészségesebb cukorfajta az barna cukor . De vajon igaz?
Alapvetően, barna cukor vagy a barna cukor kristálycukor, amelyet melasz vagy melaszcukor adnak. Tehát a cukorgyártás során a cukornád levét elpárologtatják kristályok vagy tiszta cukor előállítására. Ebben a szakaszban, a bepárlás után, a cukor technikailag még nyers, mert nem ment át a finomítási folyamaton. barna cukor olyan cukor, amely csak egyszer megy át a finomítási vagy finomítási folyamaton, így a cukornádlé összetevői még hátramaradnak. Ahhoz, hogy ez a fajta cukor édes legyen, adjon hozzá melaszt vagy melaszt. Eközben a fehér kristálycukor olyan barna cukor, amelyet sokszor finomítottak, így megváltozik a cukor színe, illata és íze.
barna cukor illatosabb, mint a kristálycukor, ezért ezt a fajta cukrot gyakran használják sütemények vagy cukorkák készítéséhez. Ráadásul a barna cukor nedvesebb és durvább állaga organikus megjelenést kölcsönöz neki, gondolják egyesek barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor. Annak ellenére barna cukor kalciumot, káliumot, vasat és magnéziumot tartalmaz, de ezek mennyisége túl kicsi ahhoz, hogy egészségügyi előnyökkel járjon a szervezet számára. Egy teáskanál barna cukor csak 0,02 milligramm vasat tartalmaz. Míg a felnőtteknek legalább körülbelül 8 milligramm vasra van szükségük.
barna cukor Azt is gondolják, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor, így nincs hatással a súlyára. De valójában egy egereken végzett vizsgálat során adott barna cukor , nincs különbség a testösszetételben és az energiaanyagcserében, így nem bizonyított, hogy a barna cukor alacsonyabb kalóriabevitelt biztosít, mint a fehér cukor.
A túl sok cukorfogyasztás hatása
Minden cukorfajta, mind a természetes cukor, mind a finomított cukor olyan szénhidrát, amelyet a szervezet energiaként használ fel. De ha túl sokat fogyasztunk, a szervezet túl sok kalóriát kap, és a következő egészségügyi hatásokkal járhat:
- Elhízottság
Az édes ételek és italok nagyon magas kalóriatartalmúak, ezért ha túl sokat fogyasztanak, az kalóriák felhalmozódását okozza a szervezetben. Ennek eredményeként a súlya drasztikusan megnő, és elhízáshoz vezet.
- Táplálkozási hiány
Az édes ételek vagy italok fogyasztása valóban örömérzetet kelthet az agyban, így nem meglepő, hogy sokan szeretik az édes ételeket. A túl sok cukor fogyasztása azonban kevésbé valószínű, hogy érdeklődik más egészséges ételek iránt, így fennáll az alultápláltság kockázata.
- Fogsérülés
Gyermekkora óta gyakran hallhatja azt a tanácsot, hogy "Ne egyen túl sok édes ételt, megsérti a fogait." Valójában a cukor a fogak fő ellensége. Ennek az az oka, hogy a cukor baktériumok felhalmozódását okozza, ami növeli a fogszuvasodás kockázatát, különösen, ha lusta a fogak egészségének megőrzésére. ( Olvassa el még: 4 hatékony módszer az üreges problémák leküzdésére)
- Veszély a szívre
A túl sok cukor fogyasztása növelheti a trigliceridszintet az erekben és a zsírszövetekben, így nagyobb a szívbetegség kockázata.
Nos, hogy egészségesebb legyen az életed és a testsúlyod is ideális maradjon, nem a cukrot kell lecserélni, hanem azt tanácsoljuk, hogy csökkentsd az édes ételek és italok fogyasztását. Ha ellenőrizni szeretné a szervezet cukorszintjét, használja a funkciót Service Lab alkalmazásban . Na gyere, Letöltés most már az App Store-ban és a Google Playen is.
