Jakarta – Amikor ételmérgezést tapasztal, olyan tüneteket fog érezni, mint a gyomorgörcs, hányás és hasmenés. Ezek a tünetek órákkal vagy egy-két nappal a szennyezett étel elfogyasztása után jelentkezhetnek. Ennek az az oka, hogy körülbelül 250 féle baktérium, vírus és parazita okozhat ételmérgezést.
Bár a fő tünetek az émelygés, hányás, hasi fájdalom és hasmenés, lázat, fejfájást, izom- és ízületi fájdalmakat is tapasztalhat, akár vér jelenléte a székletben. Kiszáradhat, így a szája és a torka kiszárad, és ritkábban vizel. Az ételmérgezés homályos vagy kettős látást is okozhat, de ez ritka.
Mikrobiológiai vizsgálat ételmérgezés diagnosztizálására
Az ételmérgezés diagnosztizálásának egyik módja a mikrobiológiai vizsgálat. Ezt a vizsgálatot vizelet-, vér-, széklet-, váladék- vagy bőrkaparékmintákon végzik, amelyek mikroszkópos vizsgálattal, tenyésztéssel vagy festéssel végezhetők el.
Olvassa el még: A nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának okai ételmérgezést váltanak ki
Ha tünetei általában súlyosak, orvosa mikrobiológiai vizsgálatot végezhet a pontosabb diagnózis érdekében. A mikrobiológiai vizsgálat a következőket tartalmazza:
- Székletkultúra , a leggyakoribb laboratóriumi vizsgálat az ételmérgezés diagnosztizálására. Kezelőorvosa megteheti ezt, ha láza vagy erős gyomorfájdalma van más tünetekkel együtt. Ez a vizsgálat segíthet megállapítani, hogy a betegség bakteriális szennyeződéssel áll-e összefüggésben, mivel a széklet mikroszkópos vizsgálatával parazitákat lehet azonosítani. Ez a teszt azonban nem mindig ad pontos eredményt.
- vérvizsgálat, Ezt akkor lehet megtenni, ha az orvos úgy gondolja, hogy a fertőzés a vérben terjedt. Ez a teszt kimutathatja a listeria baktérium és a hepatitis A vírus jelenlétét. A speciális vérvizsgálatok segíthetnek azonosítani a betegséget a gyulladás és a kiszáradás jeleinek keresésével.
- Vér- és székletvizsgálat segíthet azonosítani a toxinok jelenlétét, például a botulizmust, ami nagyon veszélyes.
Olvassa el még: Megjegyzés: ez 6 egyszerű módszer az ételmérgezés megelőzésére
Most már elvégezheti a laboratóriumi vizsgálatokat anélkül, hogy elhagyná otthonát. Csak használja az alkalmazást , a laborvizsgálatokat otthon is el lehet végezni, és csak várni kell az eredményre. Az alkalmazásban kérdéseket is feltehet az orvosnak a laboratóriumi vizsgálatok elvégzése előtt tapasztalható tünetekről.
Élelmiszermérgezés kezelése
Az ételmérgezés gyakran 48 órán belül kezelés nélkül megszűnik. Annak érdekében, hogy jobban érezze magát, és elkerülje a kiszáradást, próbálkozzon a következő módszerekkel.
- Hagyja abba az evést és ivást néhány órára, amíg a gyomra jobban nem érzi magát.
- Fogyasszunk jégkockákat vagy kevés vizet. Tiszta szódát, tiszta húslevest vagy koffeinmentes sportitalokat is fogyaszthat. Ha kiszáradt vagy hasmenése van, segíthet a belsőleges rehidratáló oldat bevétele.
- Szedjen probiotikumokat, de győződjön meg arról, hogy orvosa jóváhagyja őket.
- Lassan egyél. Fokozatosan kezdje újra az evést oly módon, hogy enyhe ízű, alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető ételeket, például pirítóst, zselét vagy banánt egyen. Hagyja abba, ha ismét hányingere van.
- Kerüljön bizonyos ételeket vagy italokat, amíg állapota javul. Ide tartoznak a tejtermékek, a koffein, az alkohol, a nikotin, valamint a zsíros vagy fűszeres ételek.
- Pihenjen sokat, mert az ételmérgezés és a kiszáradás kimerítheti a szervezetet, és elgyengülhet.
Olvassa el még: Baktériumokkal szennyezett hús fogyasztása, mik a veszélyek?
A víz és az elektrolitok fogyasztása segíthet az egyensúly fenntartásában, valamint az ételmérgezés miatti hasmenés során elvesztett testnedvek pótlásában. Ha nem javul, általában az orvos antibiotikumot ír fel, ha a tünetei meglehetősen súlyosak.
