, Jakarta – Az okra magas tápanyagtartalmú zöldség, amely trópusi és szubtrópusi régiókban nő. Az okra egy keményítőmentes zöldség, amely számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Az Okra zsír-, koleszterin-, nagyon alacsony nátrium- és kalóriatartalmú, emellett kiváló C-vitamin-forrás, valamint jó magnézium-, rost-, folsav- és tiaminforrás. Az Okra kollagénben is gazdag, így jót tesz az egészséges bőrnek és hajnak. Az okra bőregészségre gyakorolt jótékony hatásairól alább olvashat!
Okra a bőr egészségéért
Hogyan lehet kihasználni az okra előnyeit a bőr és a haj egészségére? Keverheted citromlével vagy kókuszolajjal, kihagyható kondicionálóként. Az okra is fogyasztható, hogy a kollagén maximális előnyeit élvezhessük. Mint fentebb említettük, az okra sok C-vitamint tartalmaz, így a bőrnek is jót tesz.
Az Okra antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek nagyon jók az egészséges bőr megőrzésében. Az antioxidánsok olyan élelmiszer-vegyületek, amelyek kivédhetik a szabad gyököknek nevezett káros molekulák károsodását.
Az okra fő antioxidánsai a polifenolok, beleértve flavonoidok és izokvercetin , valamint az A- és C-vitamin. A magas polifenoltartalmú ételek fogyasztása javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a vérrögképződés és az oxidatív károsodás kockázatát.
Olvassa el még: Az Okra jót tesz a szexuális egészségnek, tényleg?
A polifenolok az agy egészségére is jótékony hatással lehetnek, mivel egyedülállóan képesek megvédeni az agyat a gyulladásoktól. Ezek a védekező mechanizmusok segíthetnek megvédeni az agyat az öregedés tüneteitől, és javítják a megismerést, a tanulást és a memóriát.
Ezután az okra gazdag élelmi rostforrás. Amellett, hogy megóvja Önt az emésztési problémáktól, növelheti a bőr rugalmasságát is, így a bőr egészséges és kipirult megjelenésű.
Az okra fehérjét és olajkivonatokat gyakran adják a különféle bőrápoló termékekhez. Az Okra nedvesen tartja a bőrt és csökkenti a bőr kiszáradását, amelyet a hagyományos kézfertőtlenítők okoznak.
Az okra flavonoidjai UVB-védő szerekként működhetnek, így fényvédőként is használhatók. Ha részletesebb információra van szüksége az okra egészséges bőrre gyakorolt előnyeiről, közvetlenül az alkalmazásban kérdezhet .
A szakterületükön jártas orvosok igyekeznek a legjobb megoldást nyújtani az Ön számára. Hogyan, elég Letöltés a Google Playen vagy az App Store-on keresztül. A funkciókon keresztül Forduljon orvoshoz választhat a csevegés mellett Videó/hanghívás vagy Csevegés , bármikor és bárhol anélkül, hogy el kellene hagynia a házat.
Hogyan együnk Okrát?
Az okra vásárlásakor olyan zöld hüvelyeket keressen, amelyek puha és puha, barna foltok vagy száraz hegyek nélkül. Főzés előtt négy napig hűtőszekrényben tároljuk. Az okra általában levesekben és pörköltekben használatos.
Olvassa el még: Ezek a friss marhahús jellemzői, amelyeket Eid alatt érdemes fogyasztani
Ne feledje, hogy az okra nyálkát tartalmaz, ami egy sűrű anyag, amely hevítéskor gumiszerűvé válik. A nyálkás okra elkerülése érdekében kövesse az alábbi egyszerű főzési technikákat:
- Főzzük az okra nagy lángon.
- Ne tegyünk túl sok hozzávalót a serpenyőbe.
- Az okra savanyú paradicsomszószban való főzése segíthet csökkenteni a rugalmasságot/nyálkát.
- Szeleteld fel és pirítsd meg az okrát a sütőben.
- Használat előtt áztassuk az okrát ecetben 30 percig.
- Süssük az okra enyhén elszenesedett.
- Vágja fel az okra nagy kockákra
A friss, nyers okra sokféle ételhez felhasználható, sütve, főzve, pácolva vagy egészben sütve is fogyasztható. A fiatal leveleket gyakran saláták keverésére használják.
Az okra egy törékeny zöldség, amely megfeketedhet, ha vas-, réz- vagy sárgaréz serpenyőben főzzük. Az okra feldolgozása során a serpenyő anyagának kiválasztását is figyelembe kell venni.
Referencia:
